Il y a 8 ans Hello Fans de Burgers.
Saviez-vous qu’au Huggy’s Bar, nous nous fournissons presque uniquement de produits régionaux ? Fiers de nos origines belges, nous prônons le « local » et l’éco-friendly dans tous les choix que nous faisons. Et ça paie : nos produits sont d’une qualité supérieure, et ça se goûte ! Encore un doute ? Voyez donc par vous-mêmes…
Notre délicate viande, à laquelle nous dédierons un article complet dans les semaines à venir (« Parce qu’elle le vaut bien » …), nous est concoctée par Marc, artisan boucher dont la réputation n’est plus à faire. La boucherie Schmitz est établie rue Saint-Gilles, à quelques pas à peine de nos restaurants du centre-ville.
Notre énooorme sélection de fromages (14 sortes, pour être exacts…), provient quant à elle de l’entreprise familiale Real, basée à Herve. C’est notre Big Cheesy Cheeseburger qui a de quoi se réjouir : ses fromage de chèvre, mozzarella et Cheddar sont issus d’une des meilleures enseignes de la région !
Nos deux bières maison, la THBEER et la THBPils, ont été réalisées en collaboration avec la Brasserie C, et sont brassées en leur domaine. Mais là, vraiment on ne vous apprend (presque) rien… ! Qui plus est, la Brasserie C est un peu devenue notre point de ralliement : pour la 4me fois, nous y célébrerons la fête annuelle du personnel, lundi prochain ! Là aussi, on vous promet un article sur le blog… Mais laissez-nous quelques jours, que l’on se remette de nos émotions 🙂
Alors, pour les petits malins qui nous ont demandé à plusieurs reprises d’où provenaient nos THBUN, voici enfin notre secret. Frais, goûteux et légers, pas étonnants qu’ils fassent des adeptes… Sauf qu’on gardera la recette pour nous ! NA ! On accepte cependant de vous dévoiler leur provenance : ils proviennent de La Lorraine (à ne pas prendre au pied de la lettre, puisque cette entreprise est basée à Barchon 😉 )
Et puisque nos Burgers cannot be the Best Burger in town s’ils ne sont pas accompagnés de légumes croustillants et frais, on boucle la boucle avec notre fournisseur El Greco, qui nous livre chaque jour ses plus beaux produits <3
On espère vous avoir éclairé sur notre expertise et savoir-faire : rien – RIEN – n’est jamais laissé au hasard ! Et pour en avoir le cœur net, quoi de mieux que de venir nous faire un petit coucou ?
Commentaires
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