Il y a 8 ans Hello Fans de Burgers,
Jeudi passé annonçait un tournant dans l’histoire de la Brasserie C, maison mère de nos bières chéries, les THBEER et THB Pils. En effet, elle lançait la Black {C} et collaborait, pour l’occasion, avec le jeune peintre muraliste, l’artiste NOIR aka Lucien Gilson. Vous ne remettez pas ? Mais siii, ce jeune artiste liégeois, qui a peint la fresque murale de David Bowie au lendemain de son décès… Toujours pas ?! Hé bien, promenez-vous dans le parc de la Boverie, et ouvrez les yeux 😉 Et on ne parle pas de Pokémon cette fois, non !
L’équipe du Huggy’s Bar était évidemment présente pour l’événement. Parce que bon, résister à l’appel du soleil, c’est une chose… Mais résister à l’attrait d’une bière fraiche par forte canicule, à déguster dans un cadre idyllique en charmante compagnie… On veut bien, mais on ne va pas se faire plus catholiques que le Pape !
Mais sinon, la Black {C}… Ça donne quoi ?
C’est une bière Stout, c’est-à-dire qu’elle est le fruit de la forte torréfaction de l’orge et du malt, ce qui lui donne un goût caramélisé et légèrement caféiné, venant contrebalancer l’importante amertume. En Beer Pairing au Huggy’s Bar, on la propose avec nos Crunchy Cheeseburger, Burger du Terroir et Galler Burger (annoncé pour le mois de novembre…) Mais comme toujours chez nous, pas de chichis : promis, si vous la prenez avec un autre Burger, on ne dira rien à personne…
Ça faisait déjà un petit temps que l’on zieutait sur une Stout à ajouter à notre offre de bières, mais on ne trouvait pas celle qui ferait chavirer nos cœurs… Souvent un peu lourde, parfois un peu difficile à boire, la Stout parfaite n’existait pas ENCORE… Jusqu’à l’arrivée de la Black {C}, d’une qualité surprenante, loin des idées préconçues, qui nous a séduits dès la première gorgée ! Clou du spectacle ? Son verre sérigraphié, création du talentueux artiste Noir.
Le saviez-vous ?
Le nom Stout signifiait en son temps « fort », « fier », ou encore « courageux ». Ce n’est qu’à partir du XIVème siècle, que ce mot est utilisé pour désigner les bières irlandaises jugées comme fortement prononcées en amertume et en alcool. Tiens donc, les Irlandais, amateurs d’alcool fort ?!
Alors, tentés de venir la goûter accompagnée de l’un de nos 43 Burgers ? C’est facile, réservez dès à présent votre table en ligne >>>
Commentaires
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