Les 10 ans du Huggy's Bar : nos collaborations inoubliables : Le blog du Huggy's Bar

Au Huggy’s Bar, nous sommes intimement convaincus que ce n’est pas en jouant en solo qu’on arrive à se développer. C’est pourquoi, durant ces 10 dernières années, notre équipe a toujours eu cette volonté de s’entourer d’acteurs du marché belge, et surtout liégeois, qui nous ressemblent 🤝❤. Le partage de l’authenticité, la générosité et la passion avec ces collaborateurs a toujours été l’élément moteur de ces aventures incroyables. Voici un petit aperçu ultra nostalgique de nos collaborations les plus marquantes.

Julien Lapraille

En 2015 et 2016, nous avons eu l’honneur de pouvoir travailler avec le fabuleux et haut en couleur Julien Lapraille, ancien candidat de Top Chef saison 5 👨‍🍳. Il nous a honoré de sa présence et de son ingéniosité culinaire durant 2 années consécutives le temps de deux Burgers du Mois. Le Huggy’s Bar étant une enseigne typiquement liégeoise – Oufti ! -, le premier Burger créé avec Julien s’est inspiré de ce terroir et de produits bien de chez nous. Notre deuxième collaboration avec Julien, quant à elle, a plutôt joué la carte de la surprise et de l’originalité alliant fromage de Herve et compotée d’ananas au piment d’Espelette 🍍.

Jean Galler

Jean Galler lui aussi a eu droit à plusieurs apparitions dans l’histoire folle du THB. Cette figure emblématique du chocolat liégeois a collaboré avec le Huggy’s Bar afin de créer, en 2016, le premier Burger au chocolat 🍫🍔. Une manière très THB de rendre honneur à une de nos fiertés nationales. En 2020, nous remettions le couvert en nous alliant avec la boulangerie artisanale « Chez Blanche », fondée par Jean Galler en personne, afin de mettre au point le THB Mac. Enfin, notre dernière collaboration date de 2021 où nous avons développé le Donut Burger signé « Chez Blanche » également 🍩. Tous ces beaux projets nous ont permis de mettre en avant le savoir-faire indéniable de Jean Galler autour de Burgers du mois signés THB.

Brasserie C

Notre collaboration avec la Brasserie C ne date pas d’hier et reste toujours aussi forte après autant d’années 🍻🤩. Vous le savez sûrement déjà, mais c’est avec cette super équipe qui nous avons créé la première bière à Burger en 2014 – ça ne nous rajeunit pas… – . Depuis lors, nous avons eu la chance de développer notre gamme de THBeers de qualité. Avec 8 bières maison à notre actif, nous avons toujours, à ce jour, le souhait de continuer de faire grandir ce concept qui fait la particularité du Huggy’s Bar. Il se peut même qu’une petite nouvelle fasse son apparition dans les prochains mois… 🤫😉

Belgian Owl

Vous vous souvenez de notre Burger du mois en collab avec la marque de whisky belge Belgian Owl 🥃? Cette pépite remonte déjà à 2018. Vous avez bien lu ! Dans cette dynamique de toujours vouloir collaborer avec des acteurs locaux, il semblait logique de collaborer avec cette distillerie de renom. Le Burger du mois au whisky signé Belgian Owl en avait séduit plus d’un. Mais notre collaboration avec eux remonte à 2017, lorsque nous avons décidé de créer le whisky THB x Belgian Owl. Celui-ci arrivera à maturité pour célébrer la date officielle de nos 10 ans, en septembre 2022 🎉✨. Ce ne sera donc pas la dernière fois que vous entendez parler d’eux – Thank God – !

Accro au resto

Il y a de ça 4 ans déjà, Deliveroo a lancé un concours du meilleur Burger de Belgique. Le Huggy’s Bar avait eu l’honneur d’être sélectionné pour représenter fièrement la région de Liège – Yes, Sire ! – . Le principe était simple, le Huggy’s Bar devait créer, en collaboration avec un influenceur, un Burger qui allait faire tourner toutes les têtes. Tout naturellement, nous avions proposé à Maurane, de Chroniques d’une accro au resto, de s’allier avec nous. Main dans la main, nous avons développé une légende dont tout le monde se souvient : le Cheesy (C)Rock 🧀. Cette pépite a réussi à s’inscrire comme étant un Burger du Mois incontournable au Huggy’s Bar, et il se peut qu’il vienne vous refaire un petit coucou incessamment sous peu… On n’en dit pas plus 🤗!

Toutes ces belles collaborations qui ont fait du Huggy’s Bar ce qu’il est aujourd’hui ! Nous serons éternellement reconnaissants de la confiance qu’ils nous ont tous accordée, et nous réjouissons déjà des collaborations à venir.

To be continued …