Just… Burgers !

THBest Memories

« Un client m’a un jour félicité pour la sauce tartare, qui lui rappelait son enfance … « Votre tartare est excellente, on y goûte bien les câpres », alors qu’à l’époque, il n’y en avait pas dedans… » – Marvin, chef de cuisine du THB4, a commencé au THB1 en tant que second.

« J’étais un habitué du Huggy’s, mais quand j’ai postulé pour travailler en cuisine, on ne me voulait pas car je manquais d’expérience (rires)… C’est seulement quand ils ont été vraiment « dans le jus » qu’ils ont accepté de me donner ma chance… Depuis, je suis passé chef de cuisine ! » – Ben, chef de cuisine du THB1, était l’un de nos premiers Fans.

« Un jour, un client nous a demandé ce qu’était la sauce iceberg… » – Sébastien, gérant du THB1, a commencé comme serveur.

« Quand il y avait une table de jolies filles, on dessinait des petits cœurs sur leurs assiettes avec la vinaigrette du coleslaw… Ça les faisait toujours craquer ! » – Martin, Operations Manager de la marque, a commencé en tant qu’étudiant à la plonge au THB1.

« Avant que je commence officiellement au Huggy’s, j’ai donné une idée de recette pour la sauce du Biche Burger à Marvin, qu’il a pu soumettre en son nom… Et elle a été reprise ! 😀 » – Ben, chef de cuisine du THB1, était l’un de nos premiers Fans.

« La meilleure anecdote dont je me souvienne, c’est un client qui nous a un jour demandé quel goût avait un œuf de cheval… ! Il parlait de l’œuf à cheval de notre Colonel Burger… » – Jonathan, Supervision Manager pour la marque, anciennement gérant des THB1 et 2. 

« Une jeune femme m’a appelé pour annuler sa réservation, elle était enrhumée et clouée au lit. Je lui ai répondu, pour rire « C’est ce qui arrive quand on dort toute nue ! ». Une semaine plus tard, une cliente arrive et se présente « Je suis la fille qui dort toute nue »… Ça m’a cloué le bec ! » – Papy, chef de salle du THB1 depuis le premier jour.

« Un habitué d’un certain âge venait très souvent avec sa femme. Un jour, il s’est fait remarquer par un producteur de la RTBF, et on m’a rappelé pour avoir ses coordonnées… On voulait faire une émission sur lui… Il a malheureusement décliné l’offre ! » – Jonathan, Supervision Manager pour la marque, anciennement gérant des THB1 et 2. 

« Au début du THB1, on s’est fait surprendre par le nombre élevé de clients : j’ai dû préparer les pattys de boeuf dare-dare et les apporter en cuisine un à un… Alors que les clients avaient déjà passé leur commande ! » – Marvin, chef de cuisine du THB4, a commencé au THB1 en tant que second

« On m’a toujours surnommé Papy… Un jour, un client m’a dit « C’est génial que vous puissiez travailler en famille »… Il pensait que les petits jeunes étaient mes petits-enfants ! » – Papy, chef de salle du THB1 depuis le premier jour.