Notre mission : offrir les meilleurs Burgers, en mieux

Hello Fans de Burgers,

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui nous ne parlerons ni Burgers gourmets, ni restaurant cosy, ni belle soirée entre amis !

Dans ce poste, nous voudrions vous parler de nous, de ce que nous faisons, et surtout : comment nous le faisons. Parce qu’offrir les meilleurs Burgers sans avoir de vraies valeurs et une profonde envie de « faire mieux », c’est bien, mais ce n’est pas suffisant 🤷

Alors même s’il nous sera impossible de vous lister toutes ces petites (et importantes !) choses du quotidien qui font que nous sommes fiers de qui nous sommes, nous vous proposons un rapide tour d’horizon. Vous embarquez avec nous ? 😊

Au Huggy’s, l’Environnement est au cœur de notre réflexion.

Des choix, nous en faisons quotidiennement pour consommer de manière toujours plus responsable et favoriser petit à petit la transition écologique.

Quelques exemples ? Suppression des emballages inutiles, packaging takeaway biodégradables, utilisation exclusive d’énergie verte et belge, tous nos produits nettoyants sont naturels, ou encore la mise en place de services non coupés pour éviter les trajets inutiles… A l’échelle Huggy’s Bar, nous mettons un tas de « petites » améliorations en place.

Pour nos Burgers, nous travaillons avec des acteurs locaux, notamment notre boucher historique, Marc Schmitz, et des artisans qui habitent parfois au coin de la rue (coucou Jean Galler 👋). Nous faisons nos préparations maison (plus de goût et moins de déchets = savoir-faire local et empreinte réduite), nous travaillons avec tout plein de produits du terroir (Sirop de Herve, Speculoos, fromage de Chimay, fromage de Herve, sauce liégeoise, boudin blanc, …), nous proposons des Burgers du mois avec des produits de saison (Et dix mille autres choses !).

D’ailleurs, saviez-vous que les aménagements de nos restaurants sont « green » grâce à l’utilisation de matériaux naturels ? Yes, au Huggy’s, on a opté pour du bois, du verre et de l’acier 😎

C’est une évidence : on fait de notre mieux, chaque jour, pour prendre nos responsabilités face à l’urgence environnementale.

Au Huggy’s, l’Humain est au cœur de nos décisions.

Parce que nous le savons, sans nos collaborateurs, nos équipes, nos partenaires et nos clients, nous n’en serions pas où nous en sommes aujourd’hui.

Au Huggy’s, nous mettons tout en œuvre pour que nos employés (communément appelés « La Huggy’s Family ») puissent évoluer en interne. On a la chance d’avoir plusieurs restaurants, avec pas mal de postes à pourvoir, ce qui permet à chacun de grandir en même temps que le THB se développe. Saviez-vous par exemple que le « manager opérationnel cuisines » de tous les THB est un ancien cuisto de notre restaurant de Liège Passage Lemonnier ?

La porte est toujours ouverte et nos employés communiquent naturellement leurs envies d’évolution, de relocalisation ou même leurs difficultés – notamment avec la crise Covid. Ensemble, nous trouvons toujours des solutions.

Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin 🧡

Peut-être que ce poste vous aura semblé moins « fun » qu’à l’accoutumée, ou peut-être que justement, vous vous rendrez compte que le Huggy’s Bar, c’est offrir du bonheur (BEAUCOUP de bonheur) dans un cadre optimiste, toujours plus responsable et résolument tourné vers l’avenir.

Quoi qu’il en soit, nous continuerons à vous régaler avec nos gourmands Burgers et la « comfort food » que vous venez chercher chez nous, avec pour unique ambition de faire mieux, toujours mieux 🌟

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