Il y a 8 ans Hello Fans de Burgers,
Au Huggy’s Bar, nous faisons rarement les choses « comme tout le monde ». Preuve en est : vendredi passé, nous avons eu l’idée lumineuse de former nos gérants à l’utilisation de notre nouveau système de caisse enregistreuse de manière plutôt inattendue. Exit la formation dite « classique », on a décidé de les faire se familiariser avec l’outil directement sur le terrain…
Pour ce faire, nous avons mis nos gérants sous le feu des projecteurs le temps d’une soirée, histoire qu’ils nous montrent un peu ce qu’ils avaient dans le ventre… Quoi de mieux que de découvrir un nouvel outil, sur un lieu de travail qui chamboule leurs habitudes, un soir de gros rush ?! C’est donc au THB4, alors que la salle annonçait complet, que la pression est montée. Nous, sadiques ? Presque pas.
Vendredi passé, 17h tapantes, Séba (THB1), Val (THB2), Korhan (THB3) et Roberto (co-fondateur) se sont rejoints dans notre restaurant du Passage Lemonnier, frais comme des gardons. Il était l’heure de nous prouver qu’en tant que responsables d’un Huggy’s Bar, ce n’est pas un petit challenge de plus qui leur faisait peur ! Il fallait qu’ils shine, ils devaient tout donner et c’était tellement jouissif à regarder 😀 Résultat : pas mal de fous-rires, une super ambiance et un resto plein à craquer ! Et le plus important : ils ont AS-SU-Ré nos warriors, la satisfaction de nos clients a battu tous les records ! Parait même que les « tips » furent généreux… 😉
Les valeurs THB
Si la marque se décline dorénavant en franchise, une chose est sûre : la familiarité et la proximité ne risquent pas de se perdre en route. The Huggy’s Bar est en perpétuelle évolution et vise la performance, c’est pourquoi nous travaillons activement sur de nouveaux projets améliorant la qualité de travail et le service offert. Ce nouvel outil, qui améliorera grandement les prises de commandes et la gestion des stocks, en est la preuve. Il en est de même avec nos menus, revus et améliorés tous les trois mois, mais aussi avec notre système de réservation en ligne, sur lequel nous travaillons d’arrache-pied depuis des semaines… Notre mission n’est donc pas de tout repos, vous en conviendrez !
Le Huggy’s Bar, c’est ça aussi : souder nos équipes, tester nos produits et améliorer notre service, pour rendre l’expérience toujours meilleure. On a tout plein d’idées en stock et on ne compte surement pas s’arrêter en si bon chemin… Stay tuned !
Et pour réserver d’ores et déjà votre prochaine table, RDV sur notre site (qui lui aussi, subira un léger lifting d’ici quelques semaines…). En attendant, bon appétit les THBE !
Commentaires
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